#曼松貢茶# 曼松號(hào)稱是普洱茶界的天花板，是近年來(lái)普洱茶里的新貴，在茶界有著“黃山歸來(lái)不看山，曼松歸來(lái)不論茶”的美譽(yù)。曼松茶到底好在哪里？今天，就來(lái)和茶友們聊聊曼松茶。
▲曼松茶山
一、曼松茶，皇家貢茶
曼松茶產(chǎn)自云南西雙版納勐臘縣象明鄉(xiāng)，這里隸屬于古六大茶山倚邦古茶山。曼松茶樹(shù)稀疏分布在王子山向陽(yáng)面，這是曼松茶的核心產(chǎn)區(qū)，也就是“一環(huán)”。
王子山背陰一面，由于陽(yáng)光照射時(shí)長(zhǎng)比較短，叫作背陰山，這是曼松茶的“二環(huán)”產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)茶區(qū)面積比王子山要大一些，每年古樹(shù)產(chǎn)量大概在120斤左右。
▲曼松茶山
曼松茶在清朝時(shí)就是非常有名的貢茶，倚邦本地茶葉以曼松茶味最好，有“吃曼松，看倚邦”的說(shuō)法，因此，“曼松貢茶”的說(shuō)法也就逐漸流傳開(kāi)來(lái)。
二、曼松茶的獨(dú)特之處
曼松茶的口感非常獨(dú)特，主要體現(xiàn)在3點(diǎn)，一是甜度較高，茶湯入口甘甜細(xì)膩，喉頭很甜，有濃郁的蜂蜜甜感，辨識(shí)度非常高。
二是湯感柔和，入口苦澀度低，水路甜柔細(xì)膩，膠質(zhì)感較好，能感覺(jué)柔和飽滿的茶湯始終包裹著口腔。
▲曼松茶湯
三是香氣濃郁，湯香蜜甜持久，細(xì)膩稠糯的茶湯攜著清雅蘭香、野蜜香，豐富而內(nèi)斂，暗香浮動(dòng)，令人沉醉。
以上三點(diǎn)就是曼松茶的主要賣點(diǎn)，剛好迎合了當(dāng)前市場(chǎng)最為關(guān)注的地方。那么，曼松茶為何會(huì)有這些獨(dú)特之處呢？這與曼松茶的樹(shù)種和土壤環(huán)境是分不開(kāi)的。
三、曼松茶，紫紅壤里孕育出的大葉種中小葉型王者
曼松茶屬于普洱茶大葉種的中小葉型，生長(zhǎng)環(huán)境以富含鋅元素的紫紅土壤為主。這種紫紅壤屬于風(fēng)化巖，泥含量比較少，遇水成泥，干后成石，是茶圣陸羽《茶經(jīng)》中所說(shuō)的“上者，生爛石”。
▲曼松古樹(shù)
曼松當(dāng)?shù)剡@種土壤雖然微量元素含量高，但是“遇水成泥，遇風(fēng)成石”的土壤特性，對(duì)于茶樹(shù)生長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，養(yǎng)料有限，茶樹(shù)之間競(jìng)爭(zhēng)激烈，為了爭(zhēng)取到充足的養(yǎng)分，必須深扎根系。
曼松茶樹(shù)因此形成一種獨(dú)特的“直立向上生長(zhǎng)”的常態(tài)，枝不繁、葉不茂，很多上百年的古茶樹(shù)，看起來(lái)比手臂大不了多少，茶樹(shù)雖然生長(zhǎng)緩慢，但是厚積薄發(fā)。
▲曼松茶山
四、曼松茶的不足之處
曼松茶的茶氣口感、飽滿度及香氣十分出眾，但喉韻的深度及回甜并不如勐海茶來(lái)得好。
首先，曼松茶的茶味偏淡，盡管沒(méi)有達(dá)到完全沒(méi)水味的地步，但這種偏淡的口感，對(duì)于后期轉(zhuǎn)化是不太友好的。我們一直提倡茶友們存茶，要選擇口感稠厚、后韻足的品類，這樣的茶在未來(lái)轉(zhuǎn)化的過(guò)程中，大概率是走上坡路的，勐海茶就是典型的例子。
其次，曼松茶的層次感略顯單調(diào)，茶湯入口后層次變化不大，僅僅表現(xiàn)為甜口和更甜的差別。從這一點(diǎn)來(lái)看，其實(shí)冰島老寨的茶還要更好，冰島老寨在口腔中的那種發(fā)涼的感覺(jué)，曼松茶的表現(xiàn)并不太明顯。
▲2018年冰島五寨·藏品普洱珍藏
當(dāng)然，曼松茶就現(xiàn)在的表現(xiàn)而言，確實(shí)是一款好茶，加上產(chǎn)量比較稀缺，口感獨(dú)特出眾，稱之為“茶中極品”倒也名副其實(shí)。
鄭重聲明：本文由“藏品普洱”原創(chuàng)整理！
