11月29日包括福鼎白茶制作技藝在內(nèi)的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。申遺成功，拉近了福鼎白茶與世界的”距離“，更成為福鼎茶界進(jìn)一步修煉“內(nèi)功”，從“新”出發(fā)的良好契機(jī)。
這些天，在國家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)福建品品香企業(yè)生產(chǎn)車間內(nèi)，各條生產(chǎn)線馬力全開，一派忙碌。企業(yè)2021年實(shí)現(xiàn)全體員工人均GTP超100萬，企業(yè)用地每畝納稅超100萬元。作為企業(yè)的負(fù)責(zé)人，也是福鼎白茶制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人的林振傳干勁十足，坦言申遺成功是對(duì)福鼎白茶傳統(tǒng)技藝最好的保護(hù)，企業(yè)更要守正創(chuàng)新。
“申遺成功對(duì)我這樣所有福鼎白茶的非遺傳承人來說是一種肯定也是一種激勵(lì)，肯定我們傳承傳統(tǒng)工藝和傳統(tǒng)文化，激勵(lì)讓我們傳承人要更有擔(dān)當(dāng)更有作為?！备６Π撞柚谱骷妓嚪俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人林振傳表示，“一定要樹立好品牌，把工藝一代一代地傳承下去，傳承傳統(tǒng)工藝、堅(jiān)守標(biāo)準(zhǔn)、匠心制茶，這是每一個(gè)傳承人的擔(dān)當(dāng)，這樣未來福鼎白茶的產(chǎn)業(yè)將會(huì)走得更遠(yuǎn)?！?/p>
親身經(jīng)歷了“福鼎白茶制作技藝”申遺過程的福鼎市人大常委會(huì)主任、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組常務(wù)副組長蔡梅生告訴記者，2020年11月申遺團(tuán)隊(duì)的文本組核心寫作團(tuán)隊(duì)集結(jié)到位，主要負(fù)責(zé)福鼎白茶制作技藝及其相關(guān)習(xí)俗“申報(bào)文本的撰寫工作。12月底，10萬多字的初稿出爐，2021年3月，申遺文本按期提交聯(lián)合國教科文組織，叩開了“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗“的人類非遺大門，在申遺過程中，福鼎舉全市之力致力茶文化的推廣和普及。
“2011年福鼎白茶制作技藝列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄之后，福鼎黨委政府、各界茶人高度重視，持續(xù)抓好保護(hù)與傳承， 2020年12月份專門成立了工作專班，對(duì)非遺傳承保護(hù)工作進(jìn)一步加大力度，搜集相關(guān)資料建檔，特別是有關(guān)社區(qū)、群體、個(gè)人有關(guān)的情況資料加以歸納整理，同時(shí)配合有關(guān)機(jī)構(gòu)專家采集相關(guān)影視資料，在專班的基礎(chǔ)上組建非遺保護(hù)傳承工作組，制定了五年，從2021年到2025年的保護(hù)工作，在實(shí)踐中進(jìn)一步發(fā)揮傳承人的示范引領(lǐng)作用，不遺余力地通過在各種的文化活動(dòng)來展示宣傳非遺工作，推動(dòng)非遺文化六進(jìn)活動(dòng)。“蔡梅生說。
白茶是中國六大傳統(tǒng)茶類之一，始于唐宋，盛于明清，因成茶芽頭肥壯、滿披白毫、如銀似雪而得名。福鼎市素有“世界白茶在中國，中國白茶在福鼎”之美譽(yù)，是中國白茶發(fā)源地、中國白茶核心產(chǎn)區(qū)和出口基地。福鼎白茶已連續(xù)13年進(jìn)入“中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值十強(qiáng)”。近年來，福鼎以創(chuàng)建國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為契機(jī)，全面推進(jìn)中國白茶高效生態(tài)生產(chǎn)示范區(qū)、中國白茶加工貿(mào)易引領(lǐng)區(qū)、全國智慧茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新先行區(qū)建設(shè)。
與此同時(shí)，借助申遺成功，福鼎啟動(dòng)了世界白茶中心建設(shè)，涵蓋白茶交易、倉儲(chǔ)、研發(fā)、智造、金融以及文化展示等功能，建成后，以綠色發(fā)展、活態(tài)傳承、多元融合、創(chuàng)新發(fā)展和強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)等方式，助力福鼎白茶在世界范圍的傳播，讓福鼎白茶向上開花，從“新”出發(fā)。
“申遺的成功，讓福鼎白茶在世界各地知名度更加提升，更有利福鼎白茶走向這世界，不管作為行業(yè)、企業(yè)、茶農(nóng)，這都是非常值得慶幸的大事，作為企業(yè)我們要傳承白茶傳統(tǒng)工藝，傳承白茶大愛和愛拼會(huì)贏精神，在傳承的同時(shí)要不斷創(chuàng)新，創(chuàng)新技術(shù)上的突破，創(chuàng)新口感上突破，創(chuàng)新標(biāo)準(zhǔn)上的突破，讓世界因福鼎白茶而美好，茶農(nóng)就會(huì)增收致富，既要傳承我們的傳統(tǒng)工藝，又要用我們現(xiàn)代化的科技手段來賦能我們的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，這個(gè)產(chǎn)業(yè)將會(huì)利益更多人，也為我們福鼎和寧德的經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出巨大的貢獻(xiàn)”。福鼎白茶制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人林振傳信心滿滿。
“申遺成功對(duì)福鼎而言是機(jī)遇，也是挑戰(zhàn)，做好世界非遺傳承與保護(hù)，在未來的工作中，要從文化傳承方面進(jìn)一步加強(qiáng)，把非遺的核心的精神弘揚(yáng)、宣傳，全力抓好基地化生態(tài)茶園建設(shè)，推動(dòng)福鼎茶園不使用化學(xué)農(nóng)藥全覆蓋，舉辦各種培訓(xùn)班，培養(yǎng)專業(yè)人才、專業(yè)隊(duì)伍，推動(dòng)非遺進(jìn)校園，提升青少年的非遺的保護(hù)與傳承的意識(shí)。”蔡梅生告訴記者，在做好文化傳承的同時(shí)，更要做好產(chǎn)業(yè)的文章，特別要在補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項(xiàng)這方面做文章，還要做好茶科技，讓一片樹葉富了一方百姓這個(gè)傳奇繼續(xù)續(xù)寫，“在保護(hù)與傳承中不斷創(chuàng)新，傳統(tǒng)工藝數(shù)據(jù)化、運(yùn)用數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化、標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)智能化，用科技的力量來助推非遺保護(hù)與傳承，促進(jìn)福鼎白茶走向世界，讓世界共享福鼎白茶之福。”
(來源：福鼎新W網(wǎng))
