7月30日，寧強縣2024年漢中蜜黃、手工紅茶加工暨紅茶質量評審技能培訓分別在寧強縣玉皇觀旅游景區(qū)游客接待中心多功能會議室和高新區(qū)千山茶業(yè)公司加工廠舉行，來自縣內40多名茶葉生產經營技術人員參加了培訓。本次培訓邀請了市茶業(yè)發(fā)展中心副主任劉懿、茶業(yè)科科長嚴志慧采取理論與實操相結合的方式進行授課，培訓涵蓋了漢中蜜黃品牌打造及加工、紅茶手工加工和質量評審等內容。培訓會議由縣茶葉技術推廣中心主任屈波主持。
在現場，首先進行了漢中蜜黃揉捻、悶黃、干燥加工技術實操培訓，對不同季節(jié)的原料加工黃茶提出了技術改進建議；其次分組進行了手工紅茶實操技能培訓，針對手工紅茶制作中存在的問題和不足，提出了針對性的改進意見。培訓氛圍十分濃厚，參訓學員積極向授課老師請教技術問題，授課老師耐心細致地一一解答，對學員手工制作的茶樣品質審評教學，提出了很多寶貴的改進意見。學員們全神貫注地聆聽授課老師的講解，認真記錄關鍵理論知識點。參訓學員紛紛表示，本次培訓內容豐富、形式多樣，深入淺出、學有所獲，學有所思，將把學習熱情、科技成果轉化到茶產業(yè)生產實踐中，進一步提升茶葉生產加工技術水平。
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