“一片曾經(jīng)被世人遺忘的古茶園”,這里海拔1400-1900米,終年云霧繚繞,古茶樹與花崗巖、砂礫巖共生共榮,演繹十里絕景。經(jīng)典永流傳,2501《鳳鳴》熟茶依托HACCP體系、有機(jī)認(rèn)證及全程溯源技術(shù),確保每一餅茶皆可追溯至亂石嶙峋的古茶園。
“炮制雖繁必不敢省人工”,新品「鳳鳴」熟茶以三百年古樹春茶為胚,采用離地發(fā)酵工藝,用科學(xué)渥堆的方式熟化而成。再以恒溫恒濕發(fā)酵倉模擬自然陳化,消弭堆味,激發(fā)熟普醇滑本性;茶湯紅亮如珀,入口后滋味飽滿、濃郁、醇厚,有蜜棗甜、木質(zhì)陳香、樟香、糯香的滋味口感。
茶餅:餅型周正完整,色澤紅潤,表面平整
條索:金毫遍布,條索緊實(shí),潤澤
茶湯:紅濃透亮,油潤有光澤
香氣:干茶荷香明顯,沖泡時(shí)香氣甜純,呈木質(zhì)荷香
滋味:入口飽滿香甜,湯感醇厚、稠滑綿軟