嚴格的有機茶認證體系。從土壤、水源到加工、包裝,全程禁用化學(xué)合成物質(zhì)并接受監(jiān)管。
茶園土壤必須經(jīng)過至少3年的凈化轉(zhuǎn)換期,周邊需保留原生植被作為天然隔離帶,讓茶樹在完整的生態(tài)系統(tǒng)中自由生長,遵循自然規(guī)律。
要求每批茶葉都需經(jīng)過200+項農(nóng)殘檢測,并且結(jié)果必須全部為“零檢出”。
因杜絕化肥,通常內(nèi)含物質(zhì)積累更為均衡,據(jù)南京環(huán)科所數(shù)據(jù),其核心成分EGCG(兒茶素主力)含量平均高出18.6%,這造就了其口感清透、滋味純凈、茶湯協(xié)調(diào)的特點。
在嚴格的有機標準下,不犧牲普洱茶應(yīng)有的口感厚度與韻味層次。