11月12日，2025年六堡茶斗茶大會(huì)決賽在梧州市黨群服務(wù)中心圓滿落幕。在這場(chǎng)匯聚眾多茶人、茶企的專業(yè)賽事，259份茶樣脫穎而出，分別斬獲五星、六星、七星“茶王”稱號(hào)。
斗茶大賽活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。
雙標(biāo)嚴(yán)評(píng)好茶競(jìng)質(zhì)量
本屆斗茶大會(huì)嚴(yán)格遵循T/GXAS566—2023團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《六堡茶斗茶規(guī)則》及《六堡茶年份品鑒指南》，以“編碼盲評(píng)”方式對(duì)13個(gè)組別共293個(gè)晉級(jí)茶樣展開審評(píng)。決賽現(xiàn)場(chǎng)匯聚20多位國內(nèi)外專家評(píng)委——包括全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)副主任委員兼秘書長(zhǎng)尹祎、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授黃建安、馬來西亞六堡茶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)郭俊邦、廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院茶葉專業(yè)古能平教授等，還有多名大眾評(píng)委。在梧州市公證處工作人員全程監(jiān)督下，評(píng)委圍繞茶樣的條索、湯色、香氣、滋味和葉底等五項(xiàng)因子進(jìn)行仔細(xì)審評(píng)。
評(píng)委觀看茶樣外形。
“茶葉條索粗壯”“茶味香氣濃郁、湯色紅濃”評(píng)審現(xiàn)場(chǎng)，評(píng)委們或凝神細(xì)嗅，或啜茶沉吟，交流品茶味道后在評(píng)分表上謹(jǐn)慎落筆，個(gè)別優(yōu)秀茶樣斬獲高分。“今年斗茶大會(huì)的茶樣數(shù)量之多、質(zhì)量之高，充分展現(xiàn)了茶企、茶人參與斗茶活動(dòng)的積極性?！睕Q賽專家評(píng)委、河南省茶葉商會(huì)副秘書長(zhǎng)李亞磊表示，梧州舉辦斗茶大會(huì)，既提升了茶企茶人生產(chǎn)技術(shù)與群眾品鑒素質(zhì)，也促進(jìn)行業(yè)良性發(fā)展，更讓六堡茶品牌影響力越來越大。
評(píng)委對(duì)比茶樣湯色。
決賽專家評(píng)委、廣西六堡茶標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)原副主任委員吳平介紹：“現(xiàn)代工藝組的茶樣體現(xiàn)出六堡茶烏黑柔亮的特點(diǎn)，條索粗壯、均勻，幾乎沒有異雜氣味，茶香味比較突出。本屆大會(huì)的參賽茶樣都非常優(yōu)秀，競(jìng)爭(zhēng)激烈?！?/p>
評(píng)委品茶香。
評(píng)委對(duì)茶樣進(jìn)行綜合打分。
茶香共享韻味傳四方
決賽期間，組委會(huì)專門設(shè)置斗茶品飲區(qū)，讓市民品飲現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審的比賽茶樣。不少六堡茶愛好者、茶企茶人代表、攝影愛好者慕名而來，一邊品茶論道，一邊拍照記錄。“滋味醇香而深厚，回味無窮?！笔忻裢跖渴峙醪璞B連稱贊?！拔覐氖铝げ栊袠I(yè)7年，這次來想看看斗茶大會(huì)嚴(yán)格篩選和專家評(píng)審認(rèn)可的好茶。希望通過學(xué)習(xí)交流，能夠制作出更多符合大眾口味的優(yōu)質(zhì)六堡茶。”王女士說。
除線下品飲外，市融媒體中心通過旗下“梧州零距離”“宜居梧州”“梧融優(yōu)選”視頻號(hào)對(duì)賽事進(jìn)行了直播。茶友們不僅在線上圍觀了決賽評(píng)審過程，也實(shí)時(shí)熱議茶樣品質(zhì)、交流茶葉保存技巧?！百愂?直播+品飲”的模式，讓這場(chǎng)專業(yè)賽事突破地域限制，成為茶友共享的“茶香盛宴”，也進(jìn)一步提升了斗茶大會(huì)的影響力。
（文 吳小華 攝 李鴻榮）
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