近期，“東莞拋茶”事件引起行業(yè)廣泛討論。網(wǎng)絡(luò)傳言稱，由于資金壓力和倉儲(chǔ)成本上升，廣東東莞的藏家大規(guī)模拋售普洱茶?！皷|莞藏家資金鏈斷裂，普洱茶市場(chǎng)將崩潰”等說法迅速傳播，引發(fā)了行業(yè)普遍關(guān)注。
今年普洱茶市場(chǎng)的真實(shí)情況究竟如何？中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體記者就此專訪了行業(yè)專家、茶企負(fù)責(zé)人及茶商代表，深度解析市場(chǎng)動(dòng)態(tài)與發(fā)展趨勢(shì)。
01生產(chǎn)流通雙調(diào)整 價(jià)格波動(dòng)引關(guān)注
2025年，云南茶區(qū)在生產(chǎn)、流通及價(jià)格等方面呈現(xiàn)出一系列新變化。云南省茶葉流通協(xié)會(huì)駐會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、云南省農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)茶葉專家組專家徐亞和向記者介紹，2025年云南茶區(qū)生產(chǎn)端呈現(xiàn)新態(tài)勢(shì)：產(chǎn)區(qū)主動(dòng)調(diào)控減產(chǎn)，曬青毛茶產(chǎn)量減少，而紅茶、白茶、綠茶的生產(chǎn)占比有所提升。
一位連續(xù)多年在普洱茶區(qū)收茶的茶友向記者透露，今年臨滄茶區(qū)因持續(xù)干旱，春茶產(chǎn)量偏低。部分名山古樹茶因樹齡久遠(yuǎn)、生長(zhǎng)環(huán)境獨(dú)特，產(chǎn)量稀少，鮮葉采購價(jià)相對(duì)穩(wěn)定。西雙版納茶區(qū)雨水充沛，茶葉產(chǎn)量較往年有所回升，但過多的雨水也對(duì)茶葉品質(zhì)造成了一定影響。
臨滄市昔歸村茶農(nóng)在采茶。
徐亞和表示，今年普洱茶區(qū)銷售端同樣面臨挑戰(zhàn)。2月—5月，茶青價(jià)格指數(shù)從去年同期的147.2降至134.0，降幅達(dá)13%，茶農(nóng)遭遇賣茶難題。流通環(huán)節(jié)中，茶企、茶商減少進(jìn)貨量，將重心放在去庫存與盤活沉淀資產(chǎn)上，2月—5月交易量指數(shù)從2022年的97.6降至今年的94.7，降幅近3%。
4月7日，云南省民族茶文化研究會(huì)發(fā)布2025年1405個(gè)村寨春茶預(yù)報(bào)價(jià)：明星山頭茶中，老班章古樹茶毛料價(jià)格略降，冰島老寨持平；西雙版納曼松等產(chǎn)區(qū)價(jià)格穩(wěn)定，普洱產(chǎn)區(qū)景邁山、釘耙山等價(jià)格上漲，其中釘耙山部分單品達(dá)60000元/公斤；臨滄昔歸、磨烈降價(jià)，綠水塘及文山麻栗坡持平；大理、楚雄等小微產(chǎn)區(qū)價(jià)格區(qū)間為1200元/公斤～6800元/公斤。統(tǒng)計(jì)顯示，僅10%村寨報(bào)價(jià)呈上漲、持平或略降，30%降幅達(dá)10%～20%，60%降幅達(dá)20%～30%。
深耕普洱茶核心產(chǎn)區(qū)13年的臨滄云南智德鴻昌茶業(yè)有限公司，其品牌創(chuàng)始人張廣義告訴記者，今年臨滄市春茶整體產(chǎn)量較往年略有增長(zhǎng)，大眾普洱茶產(chǎn)量略有下降。不過，整個(gè)生產(chǎn)周期中，高端茶價(jià)格波動(dòng)較大：開采前期，高端山頭茶早已被提前預(yù)訂，或被蹲守在各大村寨的茶企、茶商、茶友搶先購得，價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)；隨著收茶者日漸減少，茶農(nóng)開始降價(jià)售茶，甚至有人半價(jià)拋售。
在臨滄市昔歸村收茶的廣東惠州茶商黃海洋坦言，如今的普洱茶行情遠(yuǎn)不及過去。昔歸村核心產(chǎn)區(qū)的成品茶去年價(jià)格約6000元/公斤，較行情最好時(shí)下降了三分之二。
02終端市場(chǎng)秩序混亂 茶商信心一再受挫
從產(chǎn)區(qū)到終端，普洱茶行業(yè)的困局遠(yuǎn)不只產(chǎn)銷數(shù)據(jù)與價(jià)格波動(dòng)這么簡(jiǎn)單。市場(chǎng)秩序的混亂與從業(yè)者信心的崩塌，正從更深層考驗(yàn)著這個(gè)行業(yè)。作為全國普洱茶流通的“晴雨表”，廣東芳村茶葉市場(chǎng)的境況尤為典型?！斑@些年，市場(chǎng)關(guān)店率大約30%。”常年扎根芳村的廣東省茶葉收藏與鑒賞協(xié)會(huì)執(zhí)行秘書長(zhǎng)何維珍說，“鋪?zhàn)狻⑷斯み@些成本一分沒少，茶葉價(jià)格卻跌了又跌，來買茶的人也越來越少。大家對(duì)普洱茶的信心快被磨沒了。”
廣東芳村茶葉市場(chǎng)。
在何維珍看來，大家對(duì)行業(yè)信心的急轉(zhuǎn)直下，要從去年8月的“泛茶”事件說起。當(dāng)時(shí)，芳村近半數(shù)茶商因參與該項(xiàng)目損失慘重，市場(chǎng)信心遭受重創(chuàng)。緊接著，去年11月大益推出的“陸羽宗師”系列普洱茶，上市后價(jià)格波動(dòng)頻繁，焦慮情緒在茶商中蔓延。近期網(wǎng)絡(luò)流傳“東莞藏茶大量低價(jià)拋售”的傳聞，更是給本就敏感的市場(chǎng)再添波瀾。盡管東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布《公告》澄清辟謠，但茶商仍難掩不安，行業(yè)信心再受打擊。
此外，茶商主要代理的三大普洱頭部品牌也表現(xiàn)平平：中茶力圖求穩(wěn)、大益價(jià)格波動(dòng)、下關(guān)沱茶不溫不火，這種局面直接導(dǎo)致茶商對(duì)頭部品牌的信任度持續(xù)走低，行業(yè)復(fù)蘇的動(dòng)力更顯不足。
03市場(chǎng)低迷陷困局 產(chǎn)銷消費(fèi)連環(huán)陣痛
普洱茶市場(chǎng)自2021年迎來一波普漲后，至今已連續(xù)4年處于低迷狀態(tài)，相比2007年、2014年普洱茶的低迷時(shí)間，此次低迷時(shí)間更長(zhǎng)，目前來看，近兩年回暖無望，除國內(nèi)經(jīng)濟(jì)下行壓力導(dǎo)致消費(fèi)緊縮等宏觀環(huán)境外部因素外，更重要的是從生產(chǎn)到銷售，普洱茶行業(yè)內(nèi)部各環(huán)節(jié)都出現(xiàn)了問題。
在生產(chǎn)端，茶農(nóng)在生產(chǎn)過程中，以次充好、假冒偽劣現(xiàn)象屢見不鮮。部分茶農(nóng)為牟取短期利益，在直播鏡頭前耍起小聰明：或是將臺(tái)地茶混作古樹茶售賣，或是用粗糙工藝冒充傳統(tǒng)手藝。這些亂象不僅摧毀了消費(fèi)者對(duì)“產(chǎn)地直供”的信任，擾亂了正常的市場(chǎng)秩序，還給普洱茶行業(yè)的健康發(fā)展蒙上陰影，進(jìn)一步加劇了市場(chǎng)的信任危機(jī)。
茶商囤積的普洱茶。
在流通端，普洱茶經(jīng)銷商的生存困境愈發(fā)凸顯，“去庫存”仍是老生常談卻始終難解的困局。普洱茶行業(yè)長(zhǎng)期以來強(qiáng)調(diào)“收藏增值”的屬性，在刺激市場(chǎng)擴(kuò)張的同時(shí)，也埋下了產(chǎn)能過剩的隱患。這種由收藏預(yù)期催生的非理性生產(chǎn)與囤積，不僅讓市場(chǎng)供需關(guān)系嚴(yán)重失衡，更在行業(yè)低迷期成為難以疏解的沉重負(fù)擔(dān)。更致命的是，直播電商的興起如同一股洶涌洪流，對(duì)實(shí)體茶店形成碾壓式?jīng)_擊——源頭直播能直接對(duì)接消費(fèi)者，價(jià)格可以壓到極低，這對(duì)依賴傳統(tǒng)渠道的茶商而言，幾乎是毀滅性打擊，且多數(shù)茶商缺乏有效自救手段。
在消費(fèi)端，市場(chǎng)的收縮態(tài)勢(shì)同樣明顯。大眾普洱茶消費(fèi)者更傾向于“消耗存量”，新茶購買需求大幅縮減。不少消費(fèi)者表示，在市場(chǎng)行情不明朗的情況下，“先把手里的茶喝完再說”成了普遍心態(tài)，這直接導(dǎo)致新茶銷售遇阻。高端普洱茶藏家的態(tài)度也發(fā)生了轉(zhuǎn)變，以往對(duì)收藏茶升值的高期望值大幅回落，更多人選擇持幣觀望。
04困局之中尋新機(jī)業(yè)內(nèi)共探發(fā)展路
在生產(chǎn)端亂象、流通端承壓與消費(fèi)端收縮的多重困境下，普洱茶市場(chǎng)的復(fù)蘇之路充滿挑戰(zhàn)，找準(zhǔn)未來發(fā)展的突破口，或?qū)⒊蔀榕まD(zhuǎn)頹勢(shì)的關(guān)鍵。
張廣義提出，普洱茶要實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，關(guān)鍵在于以激活消費(fèi)、消化庫存為核心，多維度協(xié)同施策。一方面可依托新茶飲賽道，將中低端普洱茶轉(zhuǎn)化為各式飲品基底，提升茶葉利用率；同時(shí)通過科普宣傳與產(chǎn)品設(shè)計(jì)引導(dǎo)，讓消費(fèi)者重新聚焦品飲價(jià)值，摒棄過度囤積習(xí)慣。另一方面在渠道端推進(jìn)直播規(guī)范化，憑借透明溯源體系與真實(shí)宣傳內(nèi)容重建市場(chǎng)信任；產(chǎn)品端則緊扣“小而精、方便快捷”的新需求，開發(fā)迷你包裝、即飲等適配快節(jié)奏生活的形態(tài)，讓普洱茶更自然地融入日常飲用場(chǎng)景。
何維珍認(rèn)為，要為普洱茶行業(yè)解困，除了抓好直播規(guī)范、引導(dǎo)消費(fèi)者更新觀念外，還需從產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)協(xié)同發(fā)力：首先，得把好生產(chǎn)源頭的“質(zhì)量關(guān)”，通過健全標(biāo)準(zhǔn)、強(qiáng)化抽檢等手段，從種植到加工全過程嚴(yán)管，從根本上杜絕劣質(zhì)、假冒產(chǎn)品；其次，要下功夫做活宣傳推廣，圍繞普洱茶的飲用價(jià)值與文化底蘊(yùn)，用多樣化的傳播方式吸引更多人關(guān)注，撬動(dòng)消費(fèi)潛力；此外，還應(yīng)想辦法壓縮各環(huán)節(jié)成本，比如通過供應(yīng)鏈優(yōu)化、規(guī)模化生產(chǎn)、數(shù)字化提效等路徑，在確保品質(zhì)的基礎(chǔ)上減輕企業(yè)壓力，讓產(chǎn)品價(jià)格更親民，最終形成“品質(zhì)可靠、消費(fèi)活躍、成本可控”的健康發(fā)展態(tài)勢(shì)。
當(dāng)前普洱茶市場(chǎng)低迷既是挑戰(zhàn)，更是行業(yè)回歸理性、重塑價(jià)值的契機(jī)。普洱茶市場(chǎng)破局需從生產(chǎn)端品質(zhì)管控、流通端渠道革新、消費(fèi)觀念引導(dǎo)及科技文化賦能多管齊下，核心是讓普洱茶回歸飲品本質(zhì)：在規(guī)范中重拾信任，在創(chuàng)新中貼近需求。隨著各方共識(shí)凝聚與務(wù)實(shí)舉措推進(jìn)，行業(yè)終將穿越周期，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
出品：中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體
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